Идеи для организации и постройки летней кухни на даче

4 08.03.2019 7 мин.

Приобретение дачного участка всегда сопровождается возникновением различных проблем строительного характера. Прежде всего, это возведение жилого дома и ограды вокруг участка. После этого, а часто и одновременно со строительством жилья, собственник-землевладелец начинает планировать сооружение дополнительных объектов бытового назначения. Чаще всего вслед за домом строится баня. Потом оказывается, что в летнее жаркое время ни готовить, ни принимать пищу в доме совершенно невозможно. Так рождается идея строительства летней кухни. Сооружение обычно имеет плиту, мангал или барбекю.

Проекты кухонь

Существует большое количество проектов летних кухонь-столовых, которые можно без особенных затрат, построить на индивидуальном участке. Они отличаются планировкой, дизайном и строительным материалом. Летняя кухня может быть построена как пристройка к жилому дому или являться отдельным строением. Если исключить совершенно экзотические конструкции, то чаще всего сооружаются следующие виды летних кухонь:

  • открытая;
  • закрытая;
  • с террасой;
  • кухня-беседка;
  • кухня-домик;
  • с мангалом;
  • с камином;
  • с барбекю;
  • с печью;
  • с баней.

Кухня открытого типа представляет собой площадку для приготовления и приёма пищи, оборудованную плитой или мангалом. Стен у такой кухни нет. Крыша выполняется в виде навеса на столбах, но может и отсутствовать. Такая кухня удобна тем, что там всегда свежий воздух, но в непогоду там некомфортно.

_
Пример летней кухни открытого типа

Закрытая кухня летнего типа – это небольшое строение, стены которого могут быть выполнены из дерева, гипсокартона или другого материала. Капитальные кухни сооружаются из кирпича или пенобетонных блоков. В зимнее время, помещение используется как кладовая.

Кухня с террасой несколько сложнее в строительстве, так как включает в себя закрытый домик и террасу. В зависимости от климатических условий используется либо закрытое, либо открытое помещение. Часто терраса пристраивается позже, когда домик уже готов.

Летняя кухня-беседка, как следует из названия, имеет двойное назначение. Здесь можно готовить пищу или просто отдохнуть. Такая конструкция, обычно, имеет только небольшой очаг для приготовления горячих блюд.

_
Летняя кухня-беседка

Кухня-домик может быть построена из лёгких материалов или иметь капитальную конструкцию. Часто такие кухни используются в течение всего года. К кухонному домику подводится электричество, водоснабжение и канализация. Эта конструкция по стилю должна соответствовать жилому дому.

Мангал – металлическая конструкция для жарки мяса, получила в России широкое распространение. Чаще всего мангал используется для приготовления шашлыка на свежем воздухе. Мангал в летней кухне может быть стационарным или переносным. Поскольку мангал это открытая конструкция, летняя кухня должна иметь крышу на случай дождя.

Летняя кухня с камином представляет собой достаточно сложное инженерное сооружение. Правильно и красиво выложить камин может только профессионал. Камин обычно сооружается в закрытой кухне, причём установка камина предъявляет определённые требования к интерьеру.

_
Летняя кухня с камином

Барбекю почти то же самое, что и мангал. Конструкция предназначена для приготовления мясных продуктов на открытом огне. Сейчас барбекю в тренде и многие владельцы дачных участков оборудуют такой жаровней свои летние кухни.

Летняя кухня с печью традиционно используется не только в России, но и в большинстве стран восточной Европы. Обычно это классическая печь, где можно приготовить как первые, так и вторые блюда. Печь характеризуется тем, что блюда там не жарятся, а томятся при достаточно высокой температуре.

Летняя кухня с баней будет самым удачным вариантом на небольшом участке, когда его размеры не позволяют строить отдельно летнюю кухню и баню. Как построить баню из бруса расскажет эта статья. Кроме того такое объединение позволит сэкономить средства на строительстве. Печь, в таком сооружении, используется и для приготовления пищи и для разогрева парной. Также интересен вариант возведения бани-хамам, о постройке которого можно прочесть здесь.

_
Летняя кухня с печью

Правила выбора места для возведения

При выборе места для летней кухни следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Прежде всего, кухня должна располагаться не слишком далеко от жилого дома, поскольку все инженерные коммуникации придется подключать к домовым системам. Если электричество не сложно провести на любое расстояние, то водопровод и канализация потребуют выполнения трудоёмких работ. Если участок имеет небольшой склон, то это место хорошо подойдёт для летней кухни, так как будет обеспечиваться сток дождевой воды.

_Если предполагается строительство кухни закрытого типа, то окна лучше ориентировать на север, чтобы избежать попадания внутрь помещения прямых солнечных лучей. Открытую кухню следует располагать в тенистом месте, чтобы летом в ней было комфортно. Если она располагается между деревьями, нужно обрезать нижние ветви, чтобы они не нависали над мангалом или барбекю.

Не допускается сооружение кухни рядом с туалетом, мусорными баками и вольерами для домашних животных. Кухня должна располагаться так, чтобы не мешать проходу и не загораживать другие сооружения. К летней кухне должна вести удобная дорожка, с прочным покрытием.

При выборе места для летней кухни необходимо соблюдать меры пожарной безопасности. Сторона кухни, где располагаются источники открытого огня, не должна быть ближе пяти метров к стене жилого дома.

Особенности строительства

Практически любая строительная конструкция состоит из одних и тех же элементов. Это фундамент, стены, крыша, окна и двери. Летняя кухня не является исключением.

Фундамент

_Фундамент является основой сооружения, поэтому его тип зависит от размеров постройки, этажности, материала стен, а так же от особенностей грунта на месте строительства. Для строительства летней кухни могут использоваться следующие типы фундамента:

  • фундамент-плита;
  • столбчатый;
  • ленточный.

Фундамент-плита представляет собой сплошной бетонный монолит. Его площадь соответствует площади сооружения. Его не нужно заглублять ниже уровня промерзания. Фундамент-плита идеально подходит для самых ненадёжных грунтов. Для такого фундамента выбирается грунт по размерам летней кухни на глубину до 50 см. По периметру монтируется деревянная опалубка. В выемку насыпается песчаная подушка до 30 см, затем идет слой мелкого гравия и затем слой бетона с уложенной арматурной сеткой.

Стены сооружения возводятся непосредственно на плите, поэтому такой фундамент считается очень надёжным, поскольку нагрузка равномерно распределяется на всю площадь.

Столбчатый или свайный фундамент прекрасно подойдет для не слишком тяжёлой конструкции, выполненной из дерева, гипсокартона или поликарбоната. Сооружения с кирпичными стенами ставить на столбчатый фундамент не рекомендуется, поскольку возможна деформация грунта, которая может привести к разрушению стен. В качестве материала для столбиков применяется обожжённый кирпич высокого качества. Обычно размер столбиков выбирается 40 Х 40 см. Они могут быть сплошными или полыми. Во втором случае внутрь конструкции заливается бетонный раствор. Расстояние между столбиками зависит от размеров постройки и составляет обычно 100-200 см.

Фундамент с мелким (65-75 см) залеганием, применяется на плотных песчаных грунтах, которые мало подвержены смещению. Столбики фундамента глубокого залегания могут уходить в грунт на глубину до 200 см. Такой фундамент применяется в регионах с глубоким промерзанием почвы, а так же на слабых и нестабильных грунтах.

Ленточный фундамент считается достаточно простым в изготовлении и надёжным для любых видов грунтов, поэтому он чаще других используется при строительстве сооружений на дачном участке, в том числе и летних кухонь. Перед началом работ необходимо с помощью шпагата и колышков провести разметку участка. Летние кухни редко состоят из нескольких комнат, поэтому траншея под ленточный фундамент, представляет собой периметр сооружения в форме прямоугольника. Глубина траншеи зависит от надёжности грунта и обычно составляет 100-120 см.

_

На дно траншеи насыпается подушка из песка со слоем щебня мелкой фракции. При незаглубленном варианте, перед заливкой фундамента, в траншее монтируется каркас из арматуры.

Если летняя кухня сооружается из дерева или других лёгких материалов, можно использовать заполнение траншеи щебнем или битым кирпичом с последующей заливкой бетонным раствором.

Стены

В качестве материала для стен летней кухни могут быть использованы следующие материалы:

  • кирпич;
  • брус;
  • бревно;
  • газобетонные блоки.

Обычно летние кухни не выполняют с кирпичными стенами под крышу. Один из распространённых вариантов представляет собой кирпичные стены, выложенные на высоту до полутора метров, а выше идут лёгкие деревянные конструкции. Их можно выполнить в виде оконных проёмов и застеклить. Часто стекло заменяется цветным поликарбонатом.

Достаточно просты стены из профилированного бруса. Не обязательно собирать из него сплошные стены. Из клеёного бруса можно смонтировать каркас, утеплить его, выполнить паро и гидроизоляцию и обшить вагонкой. Конструкции из брёвен красивы и надёжны, но требуют определённого опыта. Из газобетонных блоков можно собирать как нижние части стен, так и стены целиком.

_

Невысокие стены можно выложить из декоративного камня, а верхнюю часть выполнить из деревянных панелей с остеклением. Стены из кирпича, декоративного камня и газобетонных блоков обойдутся дороже, чем деревянные конструкции. Газобетонные блоки имеют непривлекательный внешний вид, поэтому их придётся декорировать, что увеличивает расходы на строительство. Каркасные и корпусные стены из дерева будут самыми бюджетными.

Подключение коммуникаций

К летней кухне подключаются водопровод, канализация и электричество. Сантехнические коммуникации выполняются с использованием металлопластиковых и полипропиленовых труб, которые укладываются в неглубокие траншеи на песчаную подушку. Все коммуникации подключаются к аналогичным системам жилого дома. Подключение электричества может быть выполнено воздушным кабелем, что не очень красиво, или в металлическом или пластиковом гофрированном рукаве в неглубокой траншее. В летней кухне следует сделать электрический щиток, где устанавливаются автоматы и УЗО.

Запрещается подключать электроприборы в летней кухне «напрямую». Все металлические корпуса стационарных кухонных приборов следует заземлить.

Утепление и пароизоляция

_Утепление и пароизоляцию выполняют только в том случае, если летняя кухня представляет собой отдельный закрытый домик, предполагающий использование не только в летнее время, но и в течение всего года. Теплоизоляция стен может быть выполнена следующими материалами:

  • минеральная вата;
  • пенополистирол;
  • изолет.

Для пароизоляции используется специальная плёнка с фольгированным покрытием. Это «Изоспан», «Ютафол», «Изовек» и другие.

Интерьер и экстерьер

Внутренняя и внешняя отделка летней кухни не менее важна, чем отделка жилого дома. Экстерьер кухни или её внешний вид должен соответствовать архитектурному стилю дома и гармонировать с ним по отделке. Интерьер кухни предполагает множество вариантов, но на первое место ставится комфорт и удобство пользования. Кухня не музей, поэтому красота очень важна, но она второстепенна. Всё, что располагается в кухне, должно соответствовать общему художественному замыслу. Предпочтителен единый стиль предметов мебели, светильников и даже посуды.

Видео

Поэтапное руководства возведения бюджетного варианта летней кухни в видео:

Выводы

Строительство летней кухни на дачном участке не самая сложная задача и может быть выполнена самостоятельно. При отсутствии опыта имеет смысл пригласить профессионалов. Особенно опасно безграмотное подключение электричества и других инженерных коммуникаций. Также несложно можно возвести самостоятельно и русскую баню, о строительстве которой можно прочитать в данном материале.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх